Verrine fromage frais aux fruits rouges et croustillant cannelle

Lavez puis mixez 40 g fraises, 40 g framboises, 10 g groseilles au mixeur plongeant (ajoutez du sucre selon vos envies)

Déposez le Beurre mou, la farine, le sucre, le cacao, la cannelle et la poudre d’amandes dans la cuve d’un batteur muni de la feuille
Mélangez 5 minutes à vitesse moyenne, débarrassez la pâte obtenue
Effritez en petits morceaux variés sur une plaque à pâtisserie
Faites cuire 20 minutes à 170°C
Laissez refroidir puis cassez grossièrement les morceaux de croustillant

Lavez les fruits restants, coupez les gros en deux
Déposez au fond des verrines le coulis de fruit rouges, recouvrez de fromage frais
Zestez le citron vert dessus, saupoudrez de croustillant et éparpillez les fruits dessus